АРБУЗ – НАСТОЯЩИЙ ПОДАРОК ПРИРОДЫ.

Арбуз490-05-s-06

Слово АРБУЗ [в пер. с персидского «харбюза»] означает «огурец величиной с осла», ослиный огурец. Этой чудо-ягодой лакомились фараоны. Ее изображение можно встретить на рисунках пирамид в Египте. В Россию был привезен во второй половине 17-го века и сразу полюбился всем.
КОГДА КУШАТЬ АРБУЗ? Арбузы обладают сильным ощелачивающим действием, поэтому их нужно употреблять в отдельности от других продуктов, лучше между едой. Это оградит ваш кишечник от вздутия и образования газов.
Употребление в пищу этой самой большой ягоды чудесно поднимает настроение и волшебным образом избавляет от депрессии. Врачи рекомендуют употреблять взрослым до 2 кг арбуза в день. Сок арбуза полезен всем людям, независимо от возраста (младенцам с 1 года, начиная с нескольких капель). Сок нужно пить медленно, маленькими глотками. Детям лучше давать серединку арбуза – и сладость выше, и вредных веществ меньше.
Вот какой у нас арбуз —
Замечательный на вкус!
Даже нос и щеки
Все в арбузном соке!
(Александрова З.)
В МЯКОТИ И СОКЕ АРБУЗА СОДЕРЖИТСЯ:
— чистая, дистилированная природная вода (90%);
— витамины С, РР, D, Е, В1, В2 и В6;
— бета-каротин;
— фолиевая кислота;
— клетчатка;
— пектины;
— белки (0,6 г на 100 г продукта);
— жиры (0,1 г на 100 г);
— углеводы (5,9 г на 100 г);
— микроэлементы – калий, железо, медь, кальций, цинк, фосфор, магний (для суточной потребности в магнии достаточно выпивать в день 1 стакан сока арбуза);
— глюкоза и фруктоза;
— ликопин – каротиноидный пигмент, обеспечивающий ярко-красную окраску мякоти арбуза (23-72 мг/кг, в сутки нужно употреблять 5-10 мг), защищает нашу ДНК, препятствует раковым заболеваниям;
— аминокислота L-цитруллин;
— щелочь.

ПОЛЬЗА ПЛОДОВ И СОКА АРБУЗА:
— обладают сильным мочегонным действием, при этом они не раздражают почки и мочевыводящие пути;
— обладают низкой калорийностью (38 ккал в 100 г продукта), при этом создают чувство сытости, что позволяет использовать этот продукт, устраивая разгрузочные дни и диеты;
— способствуют растворению солей и предотвращают образование песка и камней (для достижения такого результата в день нужно съедать 2-2,5кг мякоти или выпивать 2-2,5 л сока);
— оказывают желчегонный эффект — улучшают состав желчи, препятствуют образованию камней в желчных протоках;
— способствуют выведению холестерина;
— улучшают микрофлору кишечника;
— возбуждают перистальтику кишечника;
— прекрасно утоляют жажду;
— способствуют выведению токсинов и ядов из организма;
— улучшают зрение;
— обладают противосклеротическим действием;
— нормализуют обмен веществ в организме;
— усиливают кровообращение;
— регулируют водно-солевой баланс в организме;
— уменьшают артериальное давление – это прекрасный профилактический продукт при предгипертоническом состоянии;
— укрепляют иммунитет;
— снижают утомляемость;
— расслабляют и увеличивают эластичность гладкой мускулатуры тела (полезно спортсменам выпивать по стакану арбузного сока за 1 час до тренировки);
— укрепляют и очищают стенки сосудов, что понижает риск возникновения инфарктов и инсультов;
— снабжают организм витаминами;
— восстанавливают ритм работы сердечной мышцы.
МЯКОТЬ И СОК АРБУЗА применяют при:
— разгрузочных диетах и в целом, как диетический продукт (арбуз снижает аппетит, и в то же время дает чувство сытости, в неделю достаточно двух разгрузочных дней);
— лечебном голодании;
— лихорадке, как жаропонижающее;
— запорах (утром натощак выпить стакан свежевыжатого сока);
— геморрое (ватные тампоны обильно смочить холодной водой, хорошо отжать, смочить в арбузном соке и сразу приложить к шишкам);
— преобладании гнилостных процессов в организме;
— при избытке мочевой кислоты;
— нормализации уровня кислотности;
— заболеваниях почек (в том числе и мочекаменной болезни – мелких камнях и песке, выпивать в день через равные интервалы времени 2-2,5 л сока);
— заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в т.ч. при гипертонической болезни (с осторожностью при склонности к отекам и при этом задержкой мочеиспускания);
— при ишемической болезни сердца (2 стакана в день арбузного сока в смеси с яблочным);
— атонии кишечника, вялом пищеварении;
— малокровии, железодефицитной анемии;
— заболеваниях крови и кроветворных органов, лейкемии;
— хроническом цистите;
— последствиях лучевой болезни;
— головной боли (выпить за один присест, медленно 2 стакана сока комнатной температуры);
— ожогах (протирать пораженные места кубиками льда из арбузного сока);
— заболеваниях печени и желчевыводящих путей (гепатиты, болезнь Боткина, интоксикация, цирроз печени, желчекаменная болезнь, дискинезия желчевыводящих путей – 2/3 стакана 3 раза в день за 30-40 минут до еды);
— злокачественных опухолях селезенки, печени;
— мужском бесплодии;
— аденоме простаты (пить 4 раза в день по 2 стакана сока);
— атеросклерозе (2/3 стакана 3 раза в день);
— подагре (2/3 стакана 3 раза в день);
— артритах, при сильных болях в суставах (так же, как при подагре);
— ожирении и избыточном питании (1,5 л сока или мякоти в сутки);
— пищевых отравлениях;
— изжоге (выпить 1 стакан сока);
— лечении антибиотиками для более быстрого выведения их из организма;
— после хирургических операций с применением наркоза;
— падении зрения;
— беременности и кормлении (очень умеренно при отеках без патологии со стороны почек во время второй половины беременности, при кормлении учитывать реакцию младенца – аллергия, колит);
— лечении сахарного диабета (под наблюдением врача и с соблюдением норм потребления сахара);
— предрасположенности к стрессам и депрессивным состояниям;
— болезненных месячных;
— простудных заболеваниях, ОРВИ;
— ангине и фарингите (4 полоскания соком в день – 3 дня);
— косметологических процедурах.

СЕМЕНА АРБУЗА также вкусны и полезны. В них содержится ценнейшее арбузное масло (25-30%).
По составу оно напоминает миндальное, по вкусу – оливковое. Семена содержат магний, железо, марганец, кальций, витамины А, В, С, цинк, селен. Последние два элемента очень положительно влияют на работу предстательной железы, улучшают потенцию, усиливают влечение, предотвращают возникновение раковых заболеваний у мужчин. Масло употребляется и для профилактики аденомы простаты.
Женщинам семена не менее полезны. Растертые с молоком, их применяют при маточных кровотечениях.
Также семена обладают глистогонным действием, их употребляют для профилактики и лечения от различных паразитов: семечки арбуза перетереть в порошок и смешать с молоком 1:10, пить по 1 стакану утром и вечером в течение одной недели.
Семечки арбуза способствуют улучшению памяти, расширяют сосуды, уменьшают давление. Их употребляют при лечении желтухи, водянки. Они обладают противовоспалительным эффектом.

АРБУЗНЫЕ КОРКИ (зеленые свежие или сухие, высушенные в духовке) богаты витаминами и аминокислотами – их используют для лечения колитов, особенно детских (делают отвар и применяют по 5-6 г 3 раза в день, запивая водой). Отвар из корок также применяют при подагре, ревматизме и при отеках сердечного и почечного происхождения. Белая мякоть арбузных корок очень полезна при лечении дисбактериоза у взрослых и детей.
Для приготовления отвара берем корки и воду в соотношении 1:10, заливаем корки водой и кипятим 5 минут. Даем отвару остудиться, процеживаем и принимаем по 1/2 стакана в теплом виде три раза в день. Пить маленькими глотками.

АРБУЗ В КОСМЕТОЛОГИИ.
Арбузный сок увлажняет и отбеливает, омолаживает кожу, придает ей эластичность и гладкость.
Делает менее заметными пигментные пятна и веснушки. Лосьон – берем арбузный и огуречный сок в равных пропорциях. Утром и вечером протирать лицо, смывать кипяченой водой.
Избавляет от угревой сыпи протирание лица арбузным соком в смеси со спиртом (соотношение 1:1).
Омолаживающая маска для любых типов кожи. Размять вилкой мякоть арбуза и нанести ее на лицо и шею на 20 минут, смыть теплой водой, в конце ополоснуть прохладной. Вместо мякоти можно использовать сок, смочив им марлевую салфетку (5-6 слоев марли). Салфетку наложить на лицо и шею на 15 минут, потом салфетку снять и смыть теплой водой, ополоснуть прохладной.
Маска для сухой кожи – 2 ст.л. арбузного сока смешать с одним желтком, нанести на лицо на 15 минут, смыть теплой водой. При очень сухой коже можно добавить в состав 1 ст. л. оливкового масла.
Семена арбуза измельчить, добавить воды, чтобы получилось молочко-скраб. И нанести молочко на кожу на 15 минут, потом смыть теплой водой. И сполоснуть прохладной. Маска делает кожу гладкой, чистой, мягкой.

РЕЦЕПТЫ.
Арбузный мед. Мякоть арбуза протереть через сито и процедить. Сок ставим на огонь и доводим до кипения. Вновь процеживаем через марлю и ставим на тихий огонь упариваться до получения вязкого меда коричневого оттенка (проверить вязкость по капле). В массе меда должно получиться в 6-7 раз меньше по объему от первоначального. Разлить мед в пастеризованные банки. Хранить в закрытом виде в темном прохладном месте.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.
Как известно, все хорошо в меру. Поэтому при применении этих рекомендаций наблюдайте за своим самочувствием. Не рекомендуется употреблять арбуз при патологиях поджелудочной и предстательной железы, употреблять осторожно обострении язвенной болезни (диета № 1), больным колитами с наличием поносов (диета № 4), при сердечных заболеваниях (отеках и тенденции к задержке жидкости), при тяжелых при сахарном диабете (с учетом норм ежедневного потребления сахара), при метеоризме, при камнях в почках, образованных из фосфатов и трипельфосфатов. Очень умеренно при кормлении грудью, чтобы не вызвать колит у малыша.
Как видите, противопоказания почти отсутствуют и касаются, в основном, острых состояний.
Так что, КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ АРБУЗЫ ИМЕННО В АРБУЗНЫЙ СЕЗОН. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.